日本三大美味鶏に数えられる秋田の比内地鶏は通常、雌鶏だけを使用します。「雄鶏が処分されるのはもったいない」と雄鶏も食用として加工できるよう、5年間の研究と改良を重ね、質を高めた比内地鶏として自社オリジナルブランドの火内鶏(ぴるない…
日本三大美味鶏に数えられる秋田の比内地鶏は通常、雌鶏だけを使用します。「雄鶏が処分されるのはもったいない」と雄鶏も食用として加工できるよう、5年間の研究と改良を重ね、質を高めた比内地鶏として自社オリジナルブランドの火内鶏(ぴるない…
日本三大美味鶏に数えられる「比内地鶏」は通常、雌鶏だけを使用します。「雄鶏が処分されるのはもったいない」と雄鶏も食用として加工できるよう、5年間の研究と改良を重ね、独自の飼育方法で質を高めた独自ブランド鶏の比内地鶏が「火内鶏(ぴる…
私達は新鮮でおいしい作物を提供する為、自前の堆肥場で熟成させた「こだわり」の肥やしを使って土作りに励んでいます。清らかな地下水を汲み上げ、爽やかな光と風のもと、作物本来のおいしさに「こだわり」を持って育てています。四季折々のおいし…
【北鹿 『大吟醸 北秋田』】 秋田の良質な天然水で、秋田の厳寒な時期に丹精込めて仕込んだ本格派大吟醸酒。 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023」で最高金賞を受賞。 過去3回金賞を受賞しており、ついに最高金賞を受賞い…
日本三大地鶏であり日本三大美味鶏の一つとして称賛される比内地鶏。 28日齢以降は平飼い又は放飼い、1㎡当たり5羽以下、150日以上の飼育と厳格な基準により出荷される比内地鶏。 健康な鶏の美味しい卵を様々な料理で味わってください…
曲げわっぱのおちょこです。 杉香るおちょこは日本酒を一層引き立ててくれます。 口当たりがよく、お酒と秋田杉の香りが心地良い空間を作り出します。毎日使いやすいように、ウレタン塗装をしており洗剤で洗えてお手入れが簡単です。 …
大館市で採れる貴重な天然の十和田石を携帯に便利なアロマストーンにしました。アルミケース入りで持ち運べます。アロマストーン用に特別に切断加工し、熟練の職人さんが一つ一つ丁寧に仕上げています。精油を垂らすと石の色が変わり、優しく香りが…
世界150ヵ国以上で愛されるぬいぐるみフランドty(タイ)の日本限定「秋田犬Loy(ロイ)」です。 世界中でブレイクしているBeanis Boo’s(ビーニーブーズ)はオーバーサイズの瞳と頭でっかちな愛らしいデザインが人気です。…
2023年産(令和5年産)のお米(無洗米)です。 大館市内で作られているあきたこまちは、「昼は暖かく、夜は涼しい」という盆地特有の気候の中で育つため、美味しいお米になると言われております。 炊きたてはもちろん、冷めても粘り…
秋田県大館市の米農家です。 地域で親しまれてきた霊峰、田代岳から流れる清らかな雪解け水と、盆地ならではの昼夜の寒暖差に恵まれ、 豊かな自然の中で、家族みんなで協力しておいしいお米を栽培しています。 お米は収穫後に乾燥や選別を…
昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしにくく、香ばしい香りと味を楽しめます。放し飼いで育てられた比内地鶏と深い味わいの比内地鶏スープが入…
昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしにくく、香ばしい香りと味を楽しめます。放し飼いで育てられた比内地鶏と深い味わいの比内地鶏スープが入…
大自然で育まれた柔らかい肉質の豚ロースを1.5kgでお届けします。 肉厚のとんかつはもちろんのこと、ポークソテーやトンテキなど、お料理のレパートリーが広がること間違いなし!
名古屋コーチン・薩摩地鶏と並び「日本三大地鶏」の一つとして全国に知られている比内地鶏のしゃぶ肉と当店一押しの大自然の広い農場で育てられた大館北秋田産豚のすきしゃぶ肉をセットにしてお届けします!