比内ヒルズ農園とは秋田県大館市にある歴史的な長岡城址にある農園です。その農園で緑肥を使い、牛糞をすきこんだ有機土壌で育てた大根を使用し、砂糖・米ぬか・食塩のみの伝統的な製法でつくった安心安全な食品です。山桜の木のみでいぶり上げた熟…
比内ヒルズ農園とは秋田県大館市にある歴史的な長岡城址にある農園です。その農園で緑肥を使い、牛糞をすきこんだ有機土壌で育てた大根を使用し、砂糖・米ぬか・食塩のみの伝統的な製法でつくった安心安全な食品です。山桜の木のみでいぶり上げた熟…
比内ヒルズ農園とは秋田県大館市にある歴史的な長岡城址にある農園です。その農園で緑肥を使い、牛糞をすきこんだ有機土壌で育てたにんにくを使用した安心安全な食品です。黒にんにくは4週間以上熟成させ、3週間から1か月程度自然乾燥させるため…
秋田の家庭で愛される「だまこ鍋」。 比内地鶏に野菜、スープなど、全て揃った状態でお届けいたします。 秋田の郷土料理であり、家庭の味でもある「だまこ鍋」、この機会にぜひお召し上がりください! 【だまこ】 お米を半ごろし(…
日本三大地鶏の一つ「比内地鶏」と日本三大(五大)うどんの一つ「稲庭うどん」を同時にお楽しみ頂けます。 秋田比内や自慢の比内地鶏のがらスープで、おいしいうどんをどうぞお召し上がりください。 【稲庭うどん】 日本三大(五…
秋田県産の朝採れ枝豆を使用したスナック菓子です。 当地域の枝豆は、昼夜の気温差が大きい盆地特有の気候により甘くておいしいのが特徴。 そんな素材をこだわりの製法で加工した枝豆パウダーを使用しているため、食べた瞬間まるで本物のよう…
柔らかく、口当たりの軽いワッフル生地に秋田県産の朝採れ枝豆を使用した枝豆餡と生クリームをサンドしました。当地域の枝豆は、昼夜の気温差が大きい盆地特有の気候により甘くておいしいのが特徴。原料には契約農家が朝に収穫した枝豆をその日のう…
良質な「山の芋」を、フリーズドライ製法により粉末化した乾燥野菜です。100%山の芋の新鮮な粘りと味をお楽しみください。
えごまはシソ科の一年草です。 日本で古くから親しまれてきました。 葉に含まれるロズマリン酸は血糖値の上昇を抑える働きが期待できると言われています。 また、えごまの実には認知症や生活習慣病の予防、アレルギーの緩和などが期待でき…