「秋田純米牛」とは、大館の人里離れた山の上にある当牧場で、米どころ秋田の米粉を使いながら育てたヘルシーな牛肉です。コクのあるカレールーとの相性が抜群です。 秋田の米付き稲わらや米ぬかを使い、自然豊かな牧場で育てたヘルシーな「…
秋田県大館市、旧山田小学校の廃校を活用し、スペインのハモンセラーノ製法を基本に、世界自然遺産の白神山地の冷涼な風、気候風土を活かした独自の製法で、発色剤、防腐剤等の添加物を一切使用せず、秋田県産の三元豚とミネラル豊富な天日塩のみで…
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