きりたんぽ鍋の専門店として、手づくりのきりたんぽと自家製スープ、放し飼いの比内地鶏を使用したこだわりのきりたんぽ鍋セットです。伝統の味は、素朴で野趣あふれる美味に仕上がっております。本場の専門店の味をご家庭にお届けします。
きりたんぽ鍋の専門店として、手づくりのきりたんぽと自家製スープ、放し飼いの比内地鶏を使用したこだわりのきりたんぽ鍋セットです。伝統の味は、素朴で野趣あふれる美味に仕上がっております。本場の専門店の味をご家庭にお届けします。
道の駅内にある人気レストランの自家製スープ付き絶品きりたんぽ鍋です。 比内地鶏の本場である比内町よりお届けします。
【きりたんぽ鍋セット】 昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしにくく、香ばしい香りと味を楽しめます。比内地鶏の肉とスープ、新鮮な野菜が…
比内地鶏をじっくりと煮込んだ「黄金色のスープ」と「比内地鶏肉」、食材の味を活かす「特製醤油」、そして丁寧に焼き上げた「きりたんぽ」を組み合わせた、秋田を代表する郷土料理である「きりたんぽ鍋」は、格別な味わいです。本場のきりたんぽ鍋…
昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしにくく、香ばしい香りと味を楽しめます。放し飼いで育てられた比内地鶏と深い味わいの比内地鶏スープが入…
第50回本場大館きりたんぽまつり「きりたんぽグランプリ2022」グランプリ受賞 創業明治26年地元の名士や文化人など、その時代をつくった数々のお客様をお迎えして参りました。 天然銘木秋田杉を使った歴史的な価値ある空間はそこ…
本場大館きりたんぽまつりで、2015年から2年連続で準グランプリを受賞しました。比内地鶏のスープ・だし・肉・ガラ団子を使用し、さっぱりしながらもコクのあるきりたんぽ鍋です。今人気急上昇の秋田犬をモデルにした「ハチ公ストラップ」がつ…
昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしくく、香ばしい香りと味を楽しめます。比内地鶏の肉とスープ、新鮮な野菜が入ったきりたんぽセットをお届…
【きりたんぽ鍋セット】 昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしにくく、香ばしい香りと味を楽しめます。比内地鶏の肉とスープ、新鮮な野菜が…
第51回本場大館きりたんぽまつり「きりたんぽグランプリ2023」グランプリ受賞(第43・44回に続き3度目の受賞) 比内地鶏の旨味が詰まった濃厚な特製ストレートスープ、あきたこまち100%のきりたんぽ、新鮮野菜をセットにして…
お肉屋さんの強みを活かすため、比内地鶏には特にこだわりを持っているほか、濃縮タイプのスープは、比内地鶏のお肉に合うように当店専用に製造してもらった厳選の比内地鶏スープを使用しております。
エコファーマー農家が作った秋田県認定特別栽培米。減農薬、有機栽培による「あきたこまち」を1本1本手作りで、丁寧に焼き上げたきりたんぽです。ストレートスープは比内地鶏のガラを100%使用した「こだわりの鶏だし」で、じっくりと時間をか…
道の駅内にある人気レストランの自家製スープ付き絶品きりたんぽ鍋です。 比内地鶏の本場である比内町よりお届けします。
きりたんぽは、当店自家精米の有機栽培「あきたこまち」を使用しております。さらに、一本一本が手作り、そして炭火で焼きあげるというこだわりを持っており、ふんわりモチモチの食感がたまりません。比内地鶏の肉とスープにしみわたる本場のきりた…