栗久がつくるのは、真っ直ぐで美しい柾目が特徴の秋田杉の曲げわっぱです。秋田杉は木曽ヒノキ、青森ヒバと並ぶ、日本三大美林と言われています。秋田の厳しい寒さに耐える杉の木は、年輪が引き締まり目が細かく育ちます。温暖な気候で育った杉の年輪は幅が大きくその違いは明らかです。木目が細かいと伸縮が少ないため、狂いが小さく、耐久性に優れた点も良質な木材として重宝される理由のひとつです。秋田杉は植林してから30年くらいは木目が荒く、曲げわっぱの材料として使えるようになるのは樹齢200年から300年も経ってから。木目が細かい秋田杉が育つには、実に長い年月がかかります。この年月に思いを馳せ、曲げわっぱにより一層の愛着を持ってお使いいただけると幸いです。

〔グッドデザイン賞受賞〕
15ミリの厚蓋板は炊いたご飯の湯気をほどよく吸い調湿してくれるため、おいしさが持続します。
冷めても水滴ができずご飯が固まらないので、おむすびを握ることができます！
〜お手入れしやすい独自の積層構造〜
水分を特に含みやすい内底の隅部分を積層構造・アール仕上げ（丸く）にしているため、
ご飯が詰まらない！洗いやすい・乾きやすい♪お手入れが簡単です！