「本場大館きりたんぽまつり」にて、2016年から3年連続で準グランプリを受賞した格別なきりたんぽ鍋です。比内地鶏の旨味が詰まった濃厚な特性のストレートスープ、あきたこまち100%のきりたんぽ、新鮮野菜をセットにしてお届けします。ご…
なんと言っても自慢はお米。そのブレンド米だけで炊き上げたご飯を、職人技で1本1本手作りで丁寧に仕上げた生のきりたんぽと、比内地鶏にこだわりをもっています。新鮮な大館産野菜とともに、たんぽにしみわたるスープの味で本場のきりたんぽ鍋を…
昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしにくく、香ばしい香りと味を楽しめます。比内地鶏の肉とスープ、新鮮な野菜が入ったきりたんぽセットをお…
エコファーマー農家が作った秋田県認定特別栽培米。減農薬、有機栽培による「あきたこまち」を1本1本手作りで、丁寧に焼き上げたきりたんぽです。ストレートスープは比内地鶏のガラを100%使用した「こだわりの鶏だし」で、じっくりと時間をか…
道の駅内にある人気レストランの自家製スープ付き絶品きりたんぽ鍋です。 比内地鶏の本場である比内町よりお届けします。
きりたんぽ鍋の専門店として、手づくりのきりたんぽと自家製スープ、放し飼いの比内地鶏を使用したこだわりのきりたんぽ鍋セットです。伝統の味は、素朴で野趣あふれる美味に仕上がっております。本場の専門店の味をご家庭にお届けします。
「本場大館きりたんぽまつり」で2018年、2019年と2年連続グランプリ受賞!1本1本丁寧に炭火で焼き上げたきりたんぽに、放し飼いの良質な自家製比内地鶏、そのガラでじっくりと抽出した秘伝のスープと新鮮な野菜をセットにした旨味あふれ…
比内地鶏をじっくりと煮込んだ「黄金色のスープ」と「比内地鶏肉」、食材の味を活かす「特性醤油」、そして丁寧に焼き上げた「きりたんぽ」を組み合わせた、秋田を代表する郷土料理である「きりたんぽ鍋」は、格別な味わいです。そのきりたんぽ鍋を…
第45回本場大館きりたんぽまつり「きりたんぽグランプリ」グランプリ授賞!! 明治26年創業以来、受け継がれてきた味を守りながらも、現代人の嗜好に沿うよう改良してきたスープときりたんぽのセットです。
【きりたんぽ鍋セット】 昔ながらの職人の手作業により、秋田杉の串を用いて1本1本丁寧につくられたきりたんぽ。肉厚でもっちりとした食感はお鍋に入れても煮崩れしにくく、香ばしい香りと味を楽しめます。比内地鶏の肉とスープ、新鮮な野菜が…
比内地鶏をじっくりと煮込んだ「黄金色のスープ」と「比内地鶏肉」、食材の味を活かす「特性醤油」、そして丁寧に焼き上げた「きりたんぽ」を組み合わせた、秋田を代表する郷土料理である「きりたんぽ鍋」は、格別な味わいです。本場のきりたんぽ鍋…
きりたんぽは、当店自家精米の有機栽培「あきたこまち」を使用しております。さらに、一本一本が手作り、そして炭火で焼きあげるというこだわりを持っており、ふんわりモチモチの食感がたまりません。比内地鶏の肉とスープにしみわたる本場のきりた…